ballbet贝博近年来，随着大众健康意识的不断提升，从专业健身人群到办公室“牛马”，从“银发”消费者到青少年，都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势，功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。

　　第一财经记者注意到，在近日举办的FBIF2025食品创新展上，“功能价值”成为核心议题，从益生菌零食到胶原蛋白饮品，从蛋白饮料到膳食纤维，不少品牌商纷纷通过科学背书或场景暗示，将产品定位与功能挂钩。当市场规模增速放缓与价格竞争压力双重叠加，功能性变成第二增长曲线。

　　马上赢品牌CT的数据显示，功能饮料的市场份额从2024第一季度一直到2025第一季度的同比增速一直在提升。2025年第一季度，功能饮料的市场份额同比增速为13.57%。Innova市场洞察中国区副总裁刘洁在FBIF2025食品饮料创新论坛上表示，根据调查，功能性配料的三个聚焦点分别是促进健康、新鲜和物有所值。在全球有20%的消费者表示愿意为有益于健康的功能性成分的食品支付溢价。

　　刘洁进一步分析称：“对于功能性配料，有三个机遇。第一是在促进健康方面更加强调产品的品质、原料的品质以及含量和质量。其次以新鲜、天然、传承、工艺为卖点，为产品赋予更多的附加价值。从物有所值方面来说，消费者不仅在追求产品的品质，同时会追求价格的公道。”

　　目前市面上的功能性食品饮料已经运用在了运动营养、体重管理、延缓衰老、免疫提升等方面。其中，运动营养方面的功能性食品饮料受关注程度较高，中国健身人群已超5亿，运动营养市场潜力巨大。

　　明治研究总部营养开发研究部门经理神田淳注意到，运动人群在运动后喝的大多是运动饮料，但因为口感等原因，他们在运动之后很难大口地去喝身体所需的蛋白饮料。“我们需要开发能够让运动之后的人群大口饮用的酸性乳蛋白饮料，但是，酸性乳蛋白饮料的开发有很多难题。”神田淳表示。因此，明治通过添加HM果胶、大豆多糖类和发酵纤维素等成分，发明了防止酪蛋白聚集沉淀的技术，从而开发了运动之后也可以畅快饮用的酸性乳蛋白饮料。

　　近日，粮油企业丰益国际也开始进入了大健康食品赛道，推出甘油二酯油与植物甾醇蛋白乳等强功能系列产品。益海嘉里（丰益国际旗下公司）金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁注意到，当下消费者的饮食已从“吃饱”到“吃好”转变为“吃得更健康”。“因为中国心血管病人有3亿多人，糖尿病人有1亿多人。同时随着老龄化问题的加剧，潜在疾病患者数量更加庞大，所以我们首先着眼于心血管疾病开发了很多功能性产品。”

　　在穆彦魁看来，功能性食品的研发不是一件易事。“根据药食同源理论，我们认为，在食品加工业中，应当结合中国食养理念，生产出满足各种消费者需求的食品，以延缓或降低慢性病的风险。由于加工规模大，产业链布局较长，能把食品原料中有效成分提取出来，需要很高的技术或者研发的投入。”

　　随着功能性食品饮料产品的进一步发展，在生产、包装环节，也需要相对先进的设备和工艺，这也带动了相关企业工艺的提升。譬如高蛋白即饮产品配方复杂、成分多样，为有效发挥其营养功效，保持营养成分的稳定性至关重要，利乐推出的利乐工业蛋白混料机配置一系列智能功能，可以有效控制高蛋白液体产品生产过程中的泡沫产生，有助于减少原料浪费、稳定营养成分。

　　功能性食品饮料在未来或许是门好生意。《健康中国2030规划纲要》与《国民营养健康计划（2017-2030年）》也明确提出优化膳食结构、推广功能性食品的方向。

　　8月5日赛迪顾问城市经济研究中心发布《2025年中国城区经济高质量发展研究报告》并公布了2025赛迪百强区榜单广东今年共有17区入围在前10席中占8位包揽前7名深圳市南山区和福田区分列第一、二名这也是南山区连续9年蝉联榜首广东的上榜城区分别来自广州、深圳、珠海、佛山4市。

　　起拍价165万！1750瓶茅台将被司法拍卖：与涉黑案有关，其中一名所有人已被执行死刑

　　8月7日，红星新闻记者从阿里司法拍卖平台注意到，8月16日上午，广东省湛江市中级人民法院将在司法拍卖平台对1750瓶各类茅台酒进行拍卖，起拍价1651572元。

　　养殖棚被镇政府强制搬迁后500多只兔子死亡，男子多方反映获补偿5.5万元，遭副镇长举报寻衅滋事被抓

　　冯女士近日告诉记者，他们家住许昌襄城县山头店镇蔡冯村，“我父母都是农民，父亲年过六旬，为人耿直。2023年，考虑到不便再外出打工，父亲就在村里承包了一块地，在种植的同时，筹措资金搭了一个大棚养殖兔子。”

　　第一次见茜茜妈妈，好紧张，姐姐阿姨们，大家觉得文文表现的怎么样呀？#娃娃亲 #娃娃亲后续 #文文和茜茜 #报恩

　　最烦的就是下雨天、只能在家呆着，什么也做不了、#农村生活 #农村孩子的童年 #农村孩子早当家 #农村小磊哥

　　四川男子因鸡蛋被侄儿吃掉抱怨致妻子崩溃摔碗，知情人称女子已回佛山老家，妇联发声

　　8月2日，网名为“䴩䴩䴩”的网友在其社交媒体平台发布了一段长达17分钟的家庭监控视频，引发广泛关注。

　　7月6日晚，55岁的湖南娄底籍农民工老游，在江西南昌施工工地附近被枪击身亡。出事前，他离开工地上厕所，3个小时后，被民警在附近农田边搜寻到尸体。“他在80米外的田边仰面躺着，子弹从左眉毛贯穿到右后脑。现场没有大小便，尸检推断是刚蹲下来就出事了。

　　律师称亮证女司机或面临拘留罚款，其丈夫作为消防员证件被非法使用，涉嫌违反工作纪律

　　泽槿律师事务所主任付建告诉九派新闻 ，男子的视频如果没有歪曲事实，在公共场所录制争执过程且内容客观真实的，属于合法取证行为。

　　近日，广东省高院公布一则案例：程某介绍女友小水到朋友王生店内工作。小水入职一周内与王生发生了两次关系。第三次时小水拒绝，并告知男友程某和朋友田某，程某、田某找王生协商不成后报警。案发后，王生一审二审均被判罪，有期徒刑十个月。

　　中山大学附属第三医院感染性疾病科林炳亮主任、张晓红副主任指出，无论不慎中招“两热”中的哪一种，体温超过39°C时均需积极降温，但要禁用阿司匹林，这种药物可能诱发登革热出血、加重基孔肯雅热关节损伤，建议优先选择对乙酰氨基酚。